Аннотация: Учебное пособие содержит сведения по базовому в системе медицинского образования материалу по биологической химии, знание основ которой позволяет понять молекулярную логику процессов жизнеобеспечения, функций организма, адаптации к изменяющимся условиям, формированию патологических процессов. Во второй части пособия представлены сведения о ферментах, витаминах и гормонах, их структуре и свойствах, значении для процессов жизнедеятельности организма. Предназначено для студентов медицинских вузов.

Аннотация: В учебном пособии представлено полное и систематическое изложение материала, входящего в учебную программу курса «Большой практикум по физиологии человека». Детально рассматриваются методы прогноза и оценки функционального состояния по психометрическим, поведенческим, вегетативным показателям, а также по показателям общей и локальной активации мозга. Содержит комплект оригинальных учебно-исследовательских работ со скриптами обработки данных на языках MATLAB и Python, с подробными пояснениями, позволяющими освоить методику обработки данных на современном научно-техническом уровне. Предназначено для студентов, обучающихся в области физиологии и психофизиологии по направлению «Биология» 06.00.00.

Аннотация: В учебном пособии отражены современные представления о нейрофизиологических механизмах, лежащих в основе психической деятельности человека. Приводится подробное описание механизмов реализации психических функций и принципов функционирования отдельных элементов нервной системы. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями действующего Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования специалитета по специальностям «Лечебное дело», «Педиатрия», «Медицинская кибернетика», «Медико-профилактическое дело» и рабочей программы дисциплины «Нормальная физиология»; по специальности «Стоматология» и рабочей программы дисциплины «Нормальная физиология, физиология челюстно-лицевой области»; по специальности «Клиническая психология» и рабочих программ дисциплин «Нейрофизиология», «Психофизиология», утвержденных ЦКМС ФГБОУ ВО СамГМУ Минздрава России, и предназначено для студентов медицинских вузов.

Аннотация: Учебное пособие содержит современные данные о механизмах возникновения и развития заболеваний человека, относящихся согласно МКБ-10 к группам G00–G99 — «Болезни нервной системы» и F00–F99 — «Психические расстройства и расстройства поведения». В издании рассматриваются основные молекулярные механизмы регуляции формирования и функционирования нервной системы на разных этапах онтогенеза. Приводятся сведения о возможности ранней молекулярно-генетической диагностике подобных патологий. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями действующего Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования специалитета по специальности «Клиническая психология» и рабочей программы дисциплины «Современные концепции естествознания», по специальностям «Лечебное дело», «Педиатрия» и рабочих программ дисциплин «Биология» и «Психогенетика», утвержденных ЦКМС ФГБОУ ВО СамГМУ Минздрава России, и предназначено для студентов медицинских вузов. Также может быть полезно для ординаторов и аспирантов.

Аннотация: В книге приводится глубокий социально-психологический анализ причин, сущности и последствий одного из трагических явлений российской жизни конца XIX — начала XX века, а именно алкоголизма. Автор рассматривает такие аспекты, как влияние промышленных и аграрных кризисов, неурожаев на употребление алкоголя; исследует своеобразие формирования рынка в различных губерниях; анализирует изменения вековых жизненных устоев российского крестьянина под воздействием развития капитализма, индустриализации экономики, роста городских промышленных центров и многих других аспектов народной жизни России в этот период.

Аннотация: В монографии обобщены и систематизированы данные современных исследований российских и зарубежных ученых по вопросу влияния биологических и социальных факторов на развитие и успешность образовательной деятельности детей. При подготовке монографии использованы результаты собственных исследований автора среди первоклассников г. Кирова, позволяющие составить их комплексный портрет с учетом особенностей внутриутробного, физического и нервно-психического развития. Монография будет полезна психологам, педагогам, педиатрам и экологам. Может быть использована в качестве учебного пособия преподавателями и студентами, специализирующимися в области психологии, возрастной физиологии, экологии человека, экологической физиологии.

Аннотация: Учебное пособие по дисциплине «Санитарно-гигиенические требования к проектированию и эксплуатации предприятий пищевой промышленности» предназначено для изучения данной дисциплины магистрами по направлению подготовки 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза

Аннотация: Пособие содержит материал лекций по дисциплине «Биохимия человека». Подробно изложены разделы статической и динамической биохимии, в которых рассматриваются химический состав организма, обмен веществ и энергии, обмен углеводов, липидов, белков. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 49.03.03 «Спорт».

Аннотация: Пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО и рабочей программой дисциплины «Физиология человека» для бакалавров направления подготовки 49.03.01 «Физическая культура» профилей «Физкультурно-оздоровительная деятельность» и «Физкультурно-спортивное образование», 49.03.03. «Рекреация и спортивно-оздоровительный туризм» очной и заочной форм обучения. Включает два основных раздела «Общая физиология человека» и «Основы физиологии физкультурно-спортивной деятельности». Основной задачей пособия является получение студентами знаний о физиологических механизмах жизнедеятельности человека в условиях покоя и при выполнении физических нагрузок, приобретение обучающимися навыков проведения физиологических исследований человека в состоянии относительного покоя и при выполнении нагрузок различной мощности. Представленные в пособии занятия включают краткие теоретические сведения по изучаемой теме, лабораторные работы, вопросы для промежуточной аттестации по дисциплине.

Аннотация: В учебное пособие вошли темы, касающиеся производства продукции общественного питания из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика, рыбы, нерыбного водного сырья, яйцепродуктов и творога. Дана характеристика используемого сырья, рассмотрены технологические и физико-химические процессы, происходящие при приготовлении полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Большое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству выпускаемой продукции. Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 19.03.04 – Технология и организация продуктов общественного питания, 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, аспирантов, а также может быть полезно для специалистов мясной промышленности.

Аннотация: Приведены общая классификация пищевых продуктов, характеристика основных функциональных ингредиентов, принципы создания функциональных продуктов питания, рассмотрены методы контроля показателей безопасности и качества сырья, продуктов функционального питания. Рассматриваются частные технологии производства функциональных мясных продуктов. Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 19.03.04 – Технология и организация продуктов общественного питания; 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, аспирантов, а также может быть полезно для специалистов мясной промышленности.

Аннотация: Содержит материал по темам, касающимся технологии приготовления супов, холодных и горячих закусок, рассмотрены факторы, формирующие качество блюд, приведены требования к качеству данной продукции, как органолептические, так и физико-химические и микробиологические. Предназначено для реализации учебных программ подготовки бакалавров по направлению 19.03.04 – Технология и организация продуктов общественного питания.

Аннотация: Содержит материал по темам, касающимся технологии приготовления сладких блюд и напитков. Рассмотрены факторы, формирующие качество сладких блюд и напитков, приведены требования к качеству данной продукции. Предназначено для реализации учебных программ подготовки бакалавров по направлению 19.03.04 – Технология и организация продуктов общественного питания.

Аннотация: Соответствует действующей типовой учебной программе по нормальной физиологии. Материал изложен в виде теоретического курса и практических работ с акцентом на физиологию нервной системы. Использован собственный опыт преподавания, а также современные достижения науки в области физиологии. Каждый раздел пособия содержит контрольные вопросы и ситуационные задачи, содействующие подготовке по изучаемому материалу. Для студентов учреждений высшего образования по специальности «Медико-психологическое дело». Будет полезно студентам других медицинских специальностей.

Аннотация: Издание подготовлено в соответствии с программой по физике для студентов, обучающихся по специальностям «Педиатрия», «Лечебное дело», «Стоматология» с использованием языка-посредника. Данное методическое пособие служит кратким изложением материала по теме «Гемодинамика» и содержит указания для выполнения лабораторных работ №2 «Изучение гемодинамических показателей» и №3 «Моделирование процесса оседания эритроцитов». The publication was prepared in accordance with the physics and mathematics program for students studying in the specialties «Pediatrics», «General Medicine», «Dentistry» using the intermediary language. This methodological guide serves as a summary of the material on the topic "Hemodynamics" and contains instructions for performing laboratory works №2 «Study of hemodynamic parameters» and №3 «Simulation of the erythrocyte sedimentation process».

Аннотация: Пособие подготовлено в соответствии с практической частью дисциплины «Физиологические аспекты подготовки спортивного резерва» для обучающихся магистратуры по направлению 49.04.03 «Спорт». Основной задачей практикума является овладение навыками использования физиологических методов оценки функционального состояния и интерпретация полученных результатов с учетом периода подготовки годичного макроцикла и специфичности адаптации к физическим нагрузкам. Полученные навыки позволят магистрантам повысить компетенции в тренерской деятельности с точки зрения управления тренировочным процессом и научиться понимать результаты медико-биологического контроля при проведении диспансеризации и научно-методического обеспечения подготовки спортсменов. Пособие включает теоретические сведения о физиологических методах оценки функционального состояния различных систем организма, использующихся в медико-биологическом контроле при подготовке спортсменов сборных команд и их ближайшего резерва; протоколы практических работ по оценке функционального состояния, вопросы для подготовки к промежуточной аттестации (экзамену).

Аннотация: С помощью современных электрофизиологических, томографических и математических методов исследуются системные механизмы и индивидуальные особенности восприятия времени. Для физиологов, психологов, психофизиологов, научных работников, студентов, преподавателей и всех, интересующихся проблемой восприятия времени.

Аннотация: Данное учебно-методическое пособие разработано для студентов ФГБОУ ВО «ТГПУ им. Л.Н. Толстого» (направление подготовки 44.03.05 Педагогическое образование) с целью повышения эффективности освоения дисциплин «Основы иммунологии», «Физиология человека и животных», а также для повышения квалификации педагогических работников по иммунологии, что особенно актуально в условиях борьбы с пандемией, вызванной короновирусной инфекцией.

Аннотация: В учебном пособии рассматриваются основные темы, касающиеся структурно-функциональной организации и нейрофизиологических механизмов деятельности мозга, а также методы, которые используются в современной нейрофизиологии. Для студентов, аспирантов, молодых исследователей и преподавателей университетов, педагогических и медицинских вузов.

Аннотация: Представлен теоретический материал об основных физиологических закономерностях и процессах организма человека, приведены физиологические термины и определения, вопросы для самоконтроля, ситуационные задачи. Для изучения (на английском языке) нормальной физиологии иностранными студентами медицинских учреждений высшего образования, может быть полезна всем, кто изучает данную дисциплину.